Chicharrón Crujiente
INGREDIENTES 1 Kg de Chicharrón Barriguero cortado en tiras con patas. 1 Libra de harina Haz de Oros. 2 Cucharadas grandes de Bicarbonato de Sodio. 4 Arepas media tela. Sal al gusto PREPARACIÓN1. En un plato hondo insertar la harina con las 2 cucharadas de sodio y...
Sopa de Costilla de Res con Mazorcas
INGREDIENTES 1 Kg de Costilla de Res 50 gr de Cilantro Picado 150 gr de Cebolla de rama, Libra y media de papa nevada, cortada en cubitos 2 Litros de agua 3 Mazorcas partidas a la mitad 1/2 libra de ahuyama PREPARACIÓN1. Lavar y desinfectar todos los ingredientes. 2....
Pollo Frito
INGREDIENTES 1/2 libra de harina para apanar 2 cucharadas de paprika 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharada de fécula de maíz 18 alitas o muslos de pollo sin piel 1 taza de leche Aceite para freír 1 taza de harina 2 cucharadas de paprika 1 cucharada...
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