1. En un plato hondo insertar la harina con las 2 cucharadas de sodio y revolver para que sean 1 solo.

2. Poner las tiras de Barriguero en el plato con la harina y recubrir hasta que queden visualmente revestidos.

3. Asar las arepas hasta que se doren.

4. Poner a fritar el chicharron recubierto de la harina y el bicarbonato, ojo, el aceite debe cubrir completamente la pieza, y se debe ingresar cuando el aceite este a una alta temperatura. Recomendamos fritar con la tapa puesta, ya que chispotea mucho y hacerlo en una temperatura media.

5. Fritar por 8 minutos, servir con las arepas, y a disfrutar