Sopa de Costilla de Res con Mazorcas
INGREDIENTES
- 1 Kg de Costilla de Res
- 50 gr de Cilantro Picado
- 150 gr de Cebolla de rama,
- Libra y media de papa nevada, cortada en cubitos
- 2 Litros de agua
- 3 Mazorcas partidas a la mitad
- 1/2 libra de ahuyama
PREPARACIÓN
1. Lavar y desinfectar todos los ingredientes.
2. Pelar las papas, picar la cebolla y el cilantro finamente.
3. En una olla insertar el agua, las costillas de res), el verde de la cebolla larga y los tallos de cilantro y las mazorcas.
4. Llevar a hervor y adicionar el Knorr® caldo de Costilla, dejar cocinar por 2 horas y media o por 40 minutos en olla express.
5. Adicionar las papas y dejar cocinar por 20 minutos más.
6. Servir con las mazorcas al gusto, el cilantro y la cebolla finamente picados.
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