La punta de Anca o cadera está ubicada en el cuarto posterior de la vaca en la región de la pierna. Es un corte tipo blando de excelente jugosidad.
Información adicional
Peso | 1 kg |
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Peso | /Kgs, /Lbrs |
Empaque | Empaque normal, Empacada al vacío, Laminada |
Marcada | No, Sí |
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